1.油烟净化器成摆设，油烟废气任意乱排。

有些餐饮店主为贪图便宜，安装了价格低廉但品质低廉的餐饮油烟净化器，只要求有个设备就可以了，安装的油烟净化器没有一点实际净化效果，油烟净化器成了摆设，餐饮排烟口周围油污四溢，严重影响周围居民的生活环境和污染大气环境。

2.油烟净化器随意匹配安装，排出浓度严重超标。

有的餐饮店虽然安装了餐饮油烟净化器，但是依然排出黑烟。这种情况是因为油烟净化器和风机没有正确匹配和安装，导致油烟超标排放。比如有的商户安装的是10000风量的油烟净化器，但是风机确实17000风量的，这样风机严重大于油烟净化机的风量，会使得风速过大，使得油烟尚未得到净化就被排出。

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视频作者：芜湖市凌安通风设备有限公司

油烟净化的原理有很多，分别有活性炭吸附、UV光解、静电吸附、催化燃烧、机械分离、织物过滤、湿式处理等，但是目前主流的油烟净化原理是利用静电吸附原理。蜂窝电场和板式电场的油烟净化器其原理就是利用高压静电式净化的原理，但是利用的电离方式不同。

蜂窝电场主要是利用类似蜂巢圆筒叠加的一个电离分离结构，由圆筒蜂窝电场中的阴极钨针放电，将油烟废气分子变成正电荷的粒子，从而被周围的阳极管壁吸附，从而达到净化的效果。

板式电场主要利用的是类似平板叠加的一个电离分离结构，板式电场分为电离区和吸附区，相互分离的装置，油烟废气首先经过电离区进行电离，油烟变成带正电荷的粒子，从而进入吸附区，带正电荷的油烟粒子在吸附区从而因电场力的作用被吸附，从而达到净化的效果。

安装油烟净化器的必要性

我们先要了解下油烟的组成：油烟主要由颗粒物和挥发性有机物（VolatileOrganicCompounds,VOCs）组成，含有的有机物高达300种，且会随着食材和烹饪方法有所变化。挥发性有机物（VOCs）：大多数VOCs有毒，部分VOCs有致癌性。当居室中VOCs浓度超过一定浓度时，在短时间内人们感到恶心、呕吐、四肢乏力，严重时会抽搐、昏迷、记忆力减退。

颗粒物：根据其直径，颗粒物又分为PM10、PM2.5以及PM1.0。PM2.5是近年来的热点环境问题，因其粒径十分微小，被吸入人体后会直接进入支气管，干扰肺部的气体交换，引发包括哮l喘、支气l管炎等方面的疾病。颗粒物粒径越小，携带的有害物质就越多，进入呼吸道的部位越深，对人体造成的危害就越大。